Türk vatandaşlarından umuma mahsus pasaport sahiplerine müjde…  180 gün içinde 90 gün vizesiz yurtdışında seyahat edebilecekleri Bosna Hersek ülkesine seyahat etmeye hazır mısınız? Pek çok medeniyete ev sahipliği yapmakta; Avrupa'nın kalbinde UNESCO Dünya Mirası Listesi eserleri ile hem doğa hem deniz hem de tarihi kültür gezisi yapma planları içerisinde olanlar için iyi bir yurtdışı tatili rotası çizmekte Bosna Hersek.  “ Balkanların Kudüs” olarak adlandırılmakta; tarihi ve kültürel zenginlikleri yanı sıra dünyanın en uzun ve en derin kanyonlarına, yürüyüş ve rafting sporlarına, büyüleyici şelalelere ve yemyeşil sarp dağlar gölgesinde birbirinden eğlenceli aktiviteler gerçekleştirirken birbirinden lezzetli Balkan yemeklerinin de tadına bakma fırsatına sahip olunuz. Balkan ülke ve şehirleri seyahati öncesi merak edilenleri bir arada derledik. Bosna Hersek’ e nasıl gidilir? Bosna Hersek’ e hangi vize ile seyahat edilir? Bosna Hersek’ de ne yenir? Gibi sorularınızın cevaplarına yanıt vereceğiz. Bosna Hersek ülke ve şehirlerinin popüler lezzetlerini sizler ile bugünkü yazımızda paylaşacağız. Keyifli okumalar…

Balkanların Kudüs’üne Seyahat: Bosna Hersek Gezisi

Türk vatandaşlarından vize istemeyen ülkelerin şehirlerinde unutamayacağınız bir yurtdışı seyahatine çıkma fırsatı ayrıcalığına sahip olmaya ne dersiniz? Vize süreçlerinin son zamanlarda oldukça zorlaştığı dönemlerde uygun fiyatlı tatil yapma fırsatını bizlere sunmakta yurt dışı turları; hem doğa hem tarih hem de deniz tatili yapmamıza imkan tanımaktadır. Bizlerde bugün Balkan lezzetleri yolculuğumuzda yüzyıllar boyu hoş görünün simgesi olmuş; pek çok medeniyetin bir arada yaşadığı, Balkanların en güzel ülkeleri ve şehirleri arasında yer almakta olan Bosna Hersek’ e unutamayacaklarımız arasına girecek bir tatil rotası çizeceğiz. Sizlerde Balkanların en güzel şehirlerini bir arada gezip görme ayrıcalığına sahip olmak isterseniz;

Her gece konaklamalı, single farkı ödemeksizin, ekstra turlar ile daha fazla yer gezip görme imkânına sahip olma ayrıcalığına sahip olacağınız yurtdışı turuna; Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta olan:

• Büyük Balkan Turu ile 8 günde 5 ülke 15 şehir gezerek her gün bir başka güzel anılar biriktirme fırsatına sahip olunuz.

Çünkü Sınırlar Aşıldıkça Anlamlaşır ve Güzelleşir…

Avrupa’nın kalbinde Boşnaklar, Sırplar ve Hırvatların bir arada hoşgörü ile yaşadığı; Roma, Bizans, Osmanlı, Hersek, Boşnaklar, Sırplar ve Hırvat gibi medeniyetlerin tarihi ile zenginleşmiş Bosna Hersek ülkesinde hem tarih hem de doğa tatili yapma fırsatına sahip olmak istemez misiniz? Yurtdışı tatiline bir yerden başlayacaksanız ilk durağınız vizesiz seyahat imkânı tanımakta ülke ve şehirler olmalıdır.  Peki, Bosna Hersek’ e nasıl seyahat gerçekleştirebiliriz?

Bosna Hersek’e Nasıl Gidilir?

Türk toplum örf ve adetlerine yakın kültürü ile; kahveyi lokumsuz, misafirliğe giderken eli boş gitmeyen; sıcakkanlı, hoşgörülü, vatanına ve milletine aşık insanların yaşadığı Bosna Hersek’ te yabancı gibi hissetmeyeceksiniz. Her yıl milyonlarca kişinin ziyaretçi akınına uğradığı Bosna Hersek’ e;

• Pegasus Hava Yolları ile İstanbul’dan direkt, diğer şehirlerden ise İstanbul aktarmalı uçuşlarla Saraybosna Uluslararası Havalimanına ulaşım sağlayabilirsiniz.

Saraybosna Uluslararası Havalimanından 6 km uzaklıkta yer almakta başkent şehri merkezi Saraybosna’ya ise;

• Havalimanında yer alan otobüsler
• Havalimanın B terminalinde bulunan taksiler
• Araç kiralama gibi ulaşım araçları ile seyahat gerçekleştirebilirsiniz.

Bosna Hersek şehir içi ulaşımda ise;

• Tren
• Otobüsler
• Tramvay
• Taksi
• Araç kiralama gibi ulaşım araçlarını tercih edebilirsiniz.

Dilerseniz de;

Her gece konaklamalı ve ücretsiz ekstra turlar ile single farkı ödemeden daha fazla yer gezip görme imkânına sahip olacağız Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta olan:

• Büyük Balkan Turu ile Balkanların şehir ve kasabalarda vizesiz seyahat imkânı sunmakta yurtdışı tatili ile unutamayacağınız anılar biriktirirken lüks otellerde konaklamanın keyfini de çıkarabilirsiniz.

Balkanların ülkelerinin ve en güzel şehirlerinin kapıları birlikte aralarken; anlatılmamış hikâyelerini sizlere anlatacağız… Hırvatistan seyahati için sizlerden Schengen vizesi talep edilirken; Bosna Hersek, K. Makedonya, Karadağ, Sırbistan, Kosova, Arnavutluk ülke ve şehirlerine vizesiz seyahat edebilirsiniz.

Peki, Bosna Hersek seyahatinde ne yemeliyiz? Bosna Hersek mutfağı nasıl şekillenmiştir? Bosna Hersek mutfağının olmazsa olmazları ve Bosna Hersek’ te ne yenir? Sorularının cevaplarına da değindikten sonra bir sonraki rüya rotalara seyahatlerimizi gerçekleştireceğiz.

Bosna Hersek Yemek Kültürü

Pek çok medeniyetin tarihi ile harmanlanmış; hoşgörünün simgesi Bosna Hersek, zengin tarihi ve kültürü yanı sıra lezzetli yemek kültürü ile de dikkatleri üzerine çekmektedir. Bizans, Batı Avrupa ve Osmanlı mutfağının etkili olduğu Bosna Hersek mutfağı, Balkan ülkesi yemek kültürüne yakınlığı ile bilinmektedir. Zengin coğrafyasında yetiştirilmekte Taptaze sebze, yeşillik yanı sıra baharat, süt ürünü ve et çeşitleri kullanılarak pişirilen Bosna Hersek’in ünlü yemeklerini bugün sizlerle paylaşacağız. 

Bosna Hersek Mutfağı Nasıl Şekillenmiştir?

Avrupa’nın güneydoğusunda; kuzeyinde ve batısında Hırvatistan, doğusunda Sırbistan, güneyinde Karadağ bulunmakta ve Adriyatik Denizi’ne 20 km’lik bir kıyısı olan Bosna Hersek coğrafya açısından Balkanların Kudüs’ü’ dür. Sizlerde İtalyan Yarımadası’nın doğusu, Anadolu’nun batısı ve kuzeyinde Balkan topraklarında yer almakta Bosna Hersek yemek kültürü nasıl şekillenmiştir diye merak ediyorsanız cevabı coğrafi konumunda saklıdır. Özellikle Avusturya ve Osmanlı sarayları Bosna Hersek mutfağının zenginleşmesinde ve sofra düzeninde önemli rol oynamıştır.

Bosna Hersek Mutfağının Olmazsa Olmazları

• Bosna Hersek mutfağında ana yemek ekmektir.
• Bosna Hersek mutfağının vazgeçilmezi sebzeler özellikle et ve soğanla harmanlanmaktadır.
• Süt ve süt ürünleri sıklıkla tüketilmektedir.
• Yemeklerin lezzetini korumak için haşlama pişirme tekniği sıklıkla kullanılmaktadır.
• Yemeklerin içerisinde doğal ürün kullanımına dikkat edilmektedir.
• Sebzeler(ot, patlıcan, domates, patates, soğan, havuç, maydanoz, salar, pırasa, mahuna, pirinç, yasış tatlı biber), meyveler(erik, ayva, elma, vişne, kiraz), süt ve süt ürünleri(tatlı ve ekşi süt, kaymak, yoğurt, tatlı kaymak bulunmaktadır.
• Bosna mutfağında sos servisi yoktur. 

Bosna Hersek’in Meşhur Lezzetleri

Doğu ve batı kültürleri ile harmanlanmış; zengin mutfak kültürüne sahip Bosna Hersek’te evinizde gibi sizleri hissettirecek lezzetler:

• Begova Çorbası( Bey Çorbası)
• Bosanski Lonac(sebzeli etli güveç)
• Bosna Baklavası
• Boşnak Böreği
• Cevapi( kuzu ve dana etli ızgara köfte)
• Gurabija( yerel tatlı kurabiye)
• Klepe(mantı)
• Soğan Dolması
• Cevizli Elma Dolması
• Grah(kuru fasulye)
• Ustipci(kızarmış hamur topları)
• Smokvara( Boşnak tatlısı)

Sizlerde Bosna Hersek’ te ne yenir? Ne içilir? Diye merak ediyorsanız Bosna Hersek ülkesinin meşhur tariflerini sizlerle paylaşıyoruz.

Bosna Hersek’ te Ne Yenir?

Tarihi Mostar Köprüsü, Medeniyetler şehri Saraybosna ve daha fazlası… Avrupa’nın en ilginç şehirleri arasında yer almakta olan tarih ve sanat duvarları ile örülmüş Bosna Hersek seyahatinde ne yenir? Sorusuna cevaben kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz tarifler:

Begova Çorbası

Bey çorbası adı ile de bilinmekte Saraybosna mutfağının yöresel lezzeti bu çorba; Tavuk, patates ve kereviz gibi sebzelerin yavaş yavaş pişirilmesi ve sonrasında ekşi krema veya sos ilave edilmesi ile tüketilmektedir.

Bosanski Lonac

Saraybosna ulusal tarifleri arasında sebzeler ve etlerin uzun uzun pişirilerek hazırlandığı bu güveç; hem besleyici hem de oldukça lezzetli…

Bosna Baklavası

Türk mutfağının baş tacı tatlılarından baklava Bosna mutfağında da yer bulmaktadır. Klasik baklavadan farklı olarak daha bol ve bütün kuruyemiş kullanılarak hazırlanmaktadır.

Boşnak Böreği

Balkan seyahatine çıkıp da börek yemede dönmek olmaz… Osmanlı kültürünün etkisi ile Saraybosna mutfağına girmiş börek;  Kıyma, peynir, patates ve ıspanak dolgulu çeşitleri ile yedikçe yiyeceğiniz lezzette ve hafiflikte…

Cevapi

Kuzu veya dana etinden hazırlanmakta ve Bosna pidesi üzerinde servis edilmekte köfte tarifi…

Gurabija

Geleneksel tatlılar arasında yer almakta bu tarif; un, şeker, yağ, kabartma tozu ve yumurta kullanılarak hazırlanmakta olup isteğe göre fındık, vanilya ve limon kabuğu çeşitleri de yapılmaktadır. 

Klepe

Mantı benzeri hamur işi… Kuzu veya sığır etinden hazırlanmakta için ince hamur içine girdiği bu yemek üzeri yoğurt ile servis edilmektedir.

Soğan Dolması

Dolmaya yeni bir nefes getirmekte tarif… Patlıcan, biber ve kabak gibi sebzelerin yanı sıra soğanların doldurulması ile hazırlanmakta bu dolma çeşidi lezzetli iç malzemesi ile enfes bir tat…

Cevizli Elma Dolması

Mostar’ın enfes lezzetlerinden elma tatlısı bu tarif; elmaların vanilya şurubundan haşlanması ve sonra cevizli harç ile doldurulup krem şanti ile buluşmasıyla servis edilmektedir.

Grah

Soğan, havuç ve dolmalık biberden yapılmakta;  geleneksel bir fasulye çorbasıdır. 

Smokvara

Boşnaklara özel bu tatlıyı da yemedim demeyiniz. Enfes bir tat…

Son olarakta sınırlar aşıldıkça anlam kazanır ve güzelleşir diyoruz. Sizlerde seyahat etmenizin önündeki engelleri aştıktan sonra ”Yılın En İyi Seyahat Ödülleri” sahibi Avrupa Rüyasıyla tanışarak Bosna Hersek ülke ve şehirlerinde anılar biriktirmeye başlayınız…