Berlin, Almanya’nın en popüler ve en çok turisti evinde misafir eden sanat, müzik ve kültür merkezidir. Berlin çılgın bohem tarzı, savaş yıllarına ışık tutan eşşsiz mimari yapıları ve cennet bahçesi yemyeşil cadde ve sokakları ile sizlere eşsiz bir yurtdışı gezisi deneyimi yaşatmaktadır. Berlin’de gezerken sıkılamaya hiç vaktiniz kalmayacak çünkü şehir adeta sanat ve kültür merkezi cenneti… Kozmopolit bir şehir olan Berlin’de her kültürden insana ve yaşam tarzına rastlamanız mümkün. Zaten bilenleriniz bilir Biz Türkler olarak Almanya’nın tüm şehirlerini kendimize mesken edinmişizdir. Peki, kozmopolit bir yapıya sahip Berlin şehrinde seyahat ederken ne yemeliyiz? Berlin yemek kültürü de sanat, mimari, müzik ve kültürel farklı renkleri bir arada bulunduruyor mu? Gibi sorularınızın cevaplarına cevabımız evet. Almanya’nın başkenti Berlin’de gezerken Alman mutfağı yanı sıra Türk, Japonya, Suriye, İtalyan, Arap, Vietnam, Asya… Gibi farklı dünya mutfaklarının yemeklerinin tadına bakabilirsiniz. Berlin’de yeme içme anlamında aç kalmanız kısaca imkânsız… Peki, bu kadar zengin mutfağı bir arada bulunduran Berlin’de ne yenmeli?
Berlin birçok dünya mutfağını bir arada bulunduran geniş bir yemek kültürüne sahip bir şehirdir. Bu şehirde aç kalmanız imkânsız gibi bir şey… Berlin’de yeme içme gerçekten heyecan verici bir arayış süreci… Canınız Türk, İtalyan, Arap, Tayland, Asya mutfağı yemeklerini mi çekti o zaman Belin sokaklarında mekân arayışımız başlasın. Berlin’de yeme içme serüvenimize başlıyoruz:
Berlin’de yemeklerin içeriğinde kullanılan malzemeleri bildikten sonra her şeyi yiyebilmeniz mümkündür. Alman mutfağı gerçekten oldukça farklı lezzetlere ev sahipliği yapmakta. Bu konuda gerçekten farklı dünya mutfağından yemeklere yer vererek oldukça zengin bir yemek deneyimini sizlere bir arada sunmaktadır. Ama özellikle berlin’de ne yemeliyiz diye soruyorsanız da Berlin’den Currywurst, Kartoffelpuffer, Maultasche, Apfelstrudel, Pfannkuchen, Pretzel gibi birçok farklı lezzetlerin tadına bakmadan şehirden ayrılmayınız. Ancak aşırıya kaçmayın çünkü bu lezzetler bağımlılık yapıyor haberiniz olsun. Sonra Berlin’e zayıf gelip kilolu olarak ayrılmanız kaçınılmazdır.
Berlin’de Alman lezzetleri başta olmak üzere Türklere özgü (dünyalara nam salmış) döner, kebap, mantı… Ve her kültürden yemek çeşidini bir arada tatma imkânınız vardır. Ancak bizlerin özellikle sizlerin de Berlin’de tatmanızı istediğimiz lezzetler:
1. Currywurst
Berlin’e ayak bastığınız gibi Berlin’e özgü sosisli patates kızartmasını yemeden şehri gezmeye başlamayınız. İsteğiniz üzerine dana etinden de yapılan sosisli patates kızartması Almanya’nın Sokak lezzetlerinin baş tacı hatta sokak yemeklerinin kralıdır. Dikkat edin bağımlılık yapıyor.
2. Königsberger Klopse
Berlin’in en sıra dışı lezzetlerinden olan Königsberger Klopse sığır veya domuz etinden yapılması yanı sıra kendine has hazırlanan enfes sosları, yumurta, ançuez, un ve soğanın yoğurulup köfte şekline getirildikten sonra et suyu içerisinde pişirilmesi ile yapılan bir yemektir. Köfte gibi görünse de bir köfteden daha fazlası…
3. Berliner- Pfannkuchen
Almanların meşhur çöreği olarak içerisinde her ısırdığınızda marmelat ve reçelin hamur ile harmanlanmış o eşsiz tadı ile görüntüsü donuta benzeyen Almanlara özgü bir lezzet bombasıdır. Üzerine pudra şekeri ya da krema ekleyerekte bu tatlı çöreğin tadına bakabilirsiniz.
4. Eisbein (Pork Knuckle)
Almanların meşhur domuz etinin bacağı kullanılarak yapılan lahana turşusu içerisinde saatlerce pişirilmesi sonucunda özellikle akşamları Almanların en çok tercih ettiği meşhur akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir.
5. Schnitzel Holstein
Sığır, domuz, hindi ya da tavuk eti gibi çeşitli etlerden yapılan ve özel soslara bulanıp, özel fırınlarda kızartılan Schnitzel Holstein dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık yanında patates kızartması ya da patates püresi eşliğinde servis edilmektedir.
6. Ketwurst
Almanların Sokak lezzetlerinden ve herkesin sıkça tükettiği kızartılmış sosis arası ekmek hem lezzetli hem de gezerken yiyebileceğiniz ayaküstü harika bir yemek alternatifidir. Sosisli ekmek deyip geçmeyin. Almanlar ağızlarının tadını gayet iyi bilen bir millet…
7. Pretzel (Brezel)
Almanların geleneksel hamur işi olan Pretzel un, su, maya, tuz ile elde edilen hamurun ustaca şekil verilmesi ve üzeri susam, balkabağı, ayçiçeği, haşhaş gibi ürünlerle süslenmesi ile klasik Alman simidi. Tuzlu ve tatlı çeşitleri olan Alman simidi tatmaya değer bir lezzet…
8. Elmalı Turta (Apfelkuchen)
Almanların meşhur elmalı keki olan bu tarif tereyağlı hamuru, doğranmış ince elma dilimleri ile çaylarınızın ya da kahvelerinizin yanındaki vazgeçilmez tatlıdır. Bu elmalı keki; ister tarçınlı şeker ister streusel veya vanilya aromalı muhallebi ile tüketebilirsiniz.
9. Käsekuchen
Almanların cheesecakesi olarak bilinen Käsekuchen çeşitli meyveleri, ince hamuru ile çaylarınızın ve kahvelerinizin geleneksel vazgeçilmezidir.
Kartoffelpuffer
Almanların ünlü sokak lezzetlerinden olan Kartoffelpuffer rendelenmiş patates kızartması, un, yumurta üçlemesinin eşşsiz yorumu ile gezilerinizin ünlü ve lezzetli altenatif yiyeceğidir.
10. Fischbrötchen
Balık tüketmeyi seviyor ve lezzetli bir sandviç yemek istiyorsanız balık, turşu, soğan, marul, yaban turpu kombinasyonlarının bir araya getirilmesiyle oluşan lezzetli sandviçtir.
11. Kartoffelsalat
Almanların geleneksel patates salatası olan Kartoffelsalat içerisinde kullanılan çeşitli soslar ve malzemeler ile patates salatasından öte doyurucu bir lezzet…
12. Käsespätzle
Makarna yemeyi seviyor ve farklı bir makarna kombinasyonu arayışında iseniz geleneksel olarak farklı tarzlarda yorumlanan makarna tariflerinden Käsespätzle’yi kesinlikle deneyiniz.
13. Sauerbraten
Güzel bir et yemek istiyor iseniz sığır etinden yapılan klasik Alman yemeği olan Sauerbraten içi sulu sulu yumuşacık eti ile sizlere eşşsiz bir et yemeği deneyimi yaşatmaktadır.
14. Döner Kebap
Ve olmazsa olmaz döner kebap. Bilmeyeniniz yoktur. Anlatmaya da gerek yok bizler Türkler olarak ağzımızın tadını bildiğimizden Almanlarda bizlerin yemek kültürümüzü yakından takip ettikleri üzerine yemek kültürlerinde döner en çok sevilen ve tüketilen yiyeceklerin başındadır.
Peki, berlin’de tatmamız gereken birbirinden lezzetli yemekleri sıraladık. Ne nerede yenir? berlin’de hangi restoranda ne yenir?
Berlin Restorantlar
Berlin’e yolunuz düşerse tercih etmeniz gereken mutlaka gitmeniz gereken restoranlar ve mekânlar:
·Güzel bir akşam yemeğinde et yemek istiyorsanız Berlin’deki Block House Restoranını kesinlikle tercih ediniz.
·Döner ve kebabın adresi Mustafa’s Kemüse Kebap hem kaliteli hem de lezzetli döner ve kebabın Berlin’de bir numaralı adresidir.
·Hamburger ve burger mekânı arayışı içerisinde olanlara Burgermeister köprü altı burgercisini öneririz.
· Yunan lezzetlerini merak edenler Ach! Niko Ach! Restoranı harika lezzetlere imzasını atıyor haberiniz olsun.
·İtalyan makarnalarını seviyor ve makarna olsun da nasıl olursa yerim diyorsanız makarnaları ile ünlü Vapiano restorandı makarna yeme isteğinizi fazlasıyla karşılayacak lezzetlere sahiptir.
·Japon kültürü lezzetlerini tatmak içinse sıcak ve samimi Kuchi Sushi restorandı tam sizlik mekân.
·Berlin’e has lezzet Currywurst sosisli patates kızartmasını, Curry 36 mekânında tatmadan berlin’de yemek yedim demeyiniz.
·Kahvaltısız yapamam güne başlayamam diyorsanız da Baba Angora kahvaltı sevenlerin vazgeçilmez mekânı…
Berlin’de ister kahvaltı ister öğle isterse akşam yemeği arayışında olun yazımıza başlarken de dediğimiz gibi Berlin’de aç kalmanız imkânsız. Dünya mutfağının lezzetlerine Berlin sokaklarında veya restoranlarında tatmaya var mısınız? Varız diyorsanız yerinizi Avrupa Rüyası Büyük Avrupa turunda şimdiden ayırtınız.
HAKKIMIZDA
NEDEN AVRUPA RÜYASI
BASINDA BİZ
İSTATİSTİKLER
VİDEOLAR