Aktif volkanları, hayranlık uyandırmakta kuzey ışıkları, kimsenin geçmeye cesaret edemeyeceği karlarla kaplı sarp dağlık yolları, buzdan mağaraları, enfes manzaralara karşı yüzeceğiniz siyah kumlu plajları ve pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış zengin kültürü ile İzlanda seyahatine çıkmaya hazır mısınız? Sizlerde macera seviyor ve farklı medeniyetlerin gölgesinde tarihi ve kültürüne zenginlik katmış ülke ve şehirlerde unutamayacağınız ve daha önce deneyimlemediğiniz bir yurtdışı tatiline çıkma fırsatına sahip olmak istemez misiniz?  İzlanda ülkesi lezzet serüveni adlı yolculuğumuzda İzlanda gezisi hakkında tüm merak edilenleri bir arada derledik. İzlanda’ ya nasıl gidilir? İzlanda’ ya hangi vize ile seyahat edilir? İzlanda’ da ne yenir? Gibi sorularınızın cevaplarına yanıt vereceğiz. İzlanda şehirlerinin popüler lezzetlerini sizler ile bugünkü yazımızda paylaşacağız. Keyifli okumalar…

Kuzey Avrupa’nın Doğal Yaşamına Adım: İzlanda Gezisi

Pek çok seyahat dergisinin mutlaka gezilip görülmesi gerekmekte olan ülkeler listesi içerisinde yer almakta; muhteşem doğal güzellikleri yanı sıra tarihi ve kültürel zenginlikleri ile İzlanda ülkesi; Avrupa seyahatlerinin en popüler yurtdışı seyahat durağıdır. Sizlerde kutupların başkentine en yakın konumunda yer almakta olan; kutupların doğal yaşamını yerinde deneyimlerken kuzey ışıkları gölgesinde enfes lav örtülü ovalara, lav çatlaklarından akmakta küçük şelalelerin oluşturduğu manzaralardan pek çok medeniyetin izlerini takip etme fırsatına sahip olacaksınız. 

Her gece konaklamalı, single farkı ödemeksizin, ekstra turlar ile daha fazla yer gezip görme imkânına sahip olma ayrıcalığına sahip olacağınız yurtdışı turuna; Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta olan:

• İzlanda Kuzey Işıkları Turu ile her sabah gözlerinizi bambaşka bir güzelliğe açacaksınız. Sizlerde renkli dünyaların kapılarını aralayarak unutulmaz bir yurtdışına seyahatine çıkınız.

Çünkü Sınırlar Aşıldıkça Anlamlaşır ve Güzelleşir…

Tarihi 9. Y.y. dayanmakta; Atlas Okyanusu kuzeyinde, Grönland’ın güneydoğusunda; Norveç ve Britanya Adaları arasında yer almakta olan İzlanda ülkesi ateşler ve buzlar ülkesidir. Aktif volkanların eteklerinde, kuzey ışıkları gölgesinde; yemyeşil sarp dağların, lav ovalarındaki buz kubbeleri, ırmakları, krater gölleri ve gayzerleriyle sizlere daha önce deneyimlemediğiniz bir yurtdışı seyahat rotası çizmekte İzlanda ülkesi ve şehirlerine nasıl seyahat gerçekleştirebiliriz?

İzlanda’ya Nasıl Gidilir?

Vikingler tarihine adım adım… Coğrafyayı ve doğayı seviyor ve daha önce görmediğiniz doğal oluşumları yakından görme fırsatına sahip olmak istiyorsanız İzlanda;

• Volkanlar, gayzerler, buzullar, doğal kaplıcalar, siyah kumlu plajlar, etkileyici lav tarlaları, şelaleler ve görkemli dağlar gibi sayısız doğal güzelliğe kapı aralamaktadır.

Doğa turizmi açısından oldukça zengin bir coğrafyaya ev sahipliği yapmakta İzlanda ülkesine Türkiye’den direkt uçuş bulunmamaktadır. İzlanda ülke ve şehirlerine seyahat etmek için;

• Oslo ve Kopenhag gibi şehirler üzerinden aktarma yaparak İzlanda Keflavík Uluslararası Havalimanına seyahat edebilirsiniz. 

İzlanda’nın başkenti Reykjavik şehrine 50 kilometre uzaklıkta yer almakta havalimanından şehir merkezi;

• Taksi veya otobüsleri kullanabilirsiniz.

İzlanda şehir içi seyahatlerinizde ise;

• Otobüs
• Tren
• Turlara katılmak ve araç kiralama gibi ulaşım alternatiflerini tercih edebilirsiniz.

Ancak bu seyahatleri gerçekleştirmeniz için Schengen vizesi sahibi olmanız şart. Detaylı bilgi için Avrupa Rüyasının blog sayfasında yer alan Schengen vizesi yazılarımızı okuyabilir ya da Avrupa Rüyasının yurtdışı tur danışmanlarından bu konuda destek alabilirsiniz.

Dilerseniz de;

Her gece konaklamalı ve ücretsiz ekstra turlar ile single farkı ödemeden daha fazla yer gezip görme imkânına sahip olacağız Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta olan:

• İzlanda Kuzey Işıkları Turu ile hayallerinizin dahi ötesinde seyahat gerçekleştireceğiniz seyahatlerinizin önündeki engelleri aşınız ve sınırları aşarken konforunuzdan ve yaşam kalitenizden asla ödün vermeyiniz.

Peki, İzlanda seyahatinde ne yemeliyiz? İzlanda mutfağı nasıl şekillenmiştir? İzlanda mutfağının olmazsa olmazları ve İzlanda’ da ne yenir? Sorularının cevaplarına da değindikten sonra bir sonraki rüya rotalara seyahatlerimizi gerçekleştireceğiz.

İzlanda Yemek Kültürü

Ada ülkesi olması ve coğrafi koşulları nedeniyle tarih boyunca dünyanın geri kalanı ile çok fazla etkileşimde bulunamamış İzlanda ülkesi; günümüze değin gelinceye kadar kendi topraklarında yetiştirdikleri ürünler ile beslenmişlerdir. Bu nedenle geleneksel mutfağında iklim ve coğrafyanın el verdiğince yetiştirdikleri doğal ürünlerin kullanıldığı İzlanda mutfağı hayatta kalmayı ifade etmektedir. İzlanda yemek kültürü basit ancak yaşam felsefi ve hayata tutunma mücadeleleri ile bir o kadar da etkileyici bir mutfağı sahiptir. İzlanda mutfağında genel olarak koyun eti, süt ürünleri ve balık gibi hayvansal besinler kullanılmaktadır. Meyve ve sebze zor iklim şartlarında dolayı yetiştirilememekte ve kullanılamamaktadır. 

İzlanda Mutfağı Nasıl Şekillenmiştir?

İzlanda mutfağının tarihi İskandinav mutfağına dayanmaktadır. İzlanda mutfak kültürü, İskandinav toplumunun 9. Y.y da kurulması ile başlamış ve ilk yerleşime geçenler sert iklim dolayısıyla tarım kültürüne geçememişlerdir. Hayvansal gıdalar sıklıkla tüketilmiştir. İzlanda mutfağı; hayvansal gıdalar ve zaman içerisinde ise az da olsa üretilmekte meyve ve sebzeler kullanılarak yapılmakta yemeklerden oluşmaktadır. 

İzlanda Mutfağının Meşhur Lezzetleri

Sizlerde sebze-meyve açısından fakir ancak balık ve deniz ürünleri açısında zengin ülke İzlanda’da tadına bakmak isterseniz birbirinden güzel lezzetli yemekleri:

• Köpekbalığı kanadı çorbası(milli yemekleri)

• Karides, kalamar, ahtapot, suşi

• Morina balığı, at eti, kutup martısı, koyun eti

• Brennivin(İzlandalıların milli içeceği)

• Svið (tütsülenmiş koyun kafası)
• Harðfiskur (kurutulmuş balık)
• Kjötsupa (et çorbası)
• Plokkfiskur (haşlanmış morina ve mezgit balığı)
• Hakarl (fermente edilmiş köpek balığı eti)
• Hrutspungar (koç yumurtası)
• Pylsur (sosisli sandviç)
• Rúgbrauð (çavdar ekmeği)

Tatlı severler için;

• Skyr
• Nammi
• Kleina
• Hjónabandsæla
• Aðalbláber og Rjómi (Blueberries)
• Skúffukaka
• Jólakaka

Sizlerde İzlanda’ da ne yenir? Ne içilir? Diye merak ediyorsanız İzlanda ülkesinin meşhur tariflerini sizlerle paylaşıyoruz.

İzlanda’ Da Ne Yenir?

Bembeyaz kar örtüsü altında masmavi tüm hastalıklara iyi gelmekte jeotermal deniz suyu, Kuzey Amerika ve Avrupa tektonik plakalarının birbirinden ayrıldığı ve yerin üzerinde bulunan dev yarığın da yer aldığı nokta Thingvellir Milli Parkı, kültür sanat merkezi şehirleri ile İzlanda’ da ne yenir?

Rúgbrauð(Çavdar Ekmeği)

İzlanda mutfağı lezzetlerine eşlik etmekte Rúgbrauð; tatlı, kabuksuz, koyu kahverengi bir ekmektir. Jeotermal arazilerine gömülü tahta fıçılarda pişirilerek özel hazırlanmaktadır.

Harðfiskur(Kurutulmuş Balık)

İzlanda ülkesinin sert ve çetin iklimi ve coğrafyası karşısında zengin deniz ve hayvan etlerinin sık tüketildiği İzlanda mutfağında genellikle morina, kurt balığı veya mezgit balığı kurutulmakta ve sıklıkla tüketilmektedir.

Pylsur (İzlanda Sosislisi)

Dünyanın en iyi sosislileri arasında yerini almakta bu lezzetli ve hızlı atıştırmalığı mutlaka deneyiniz.

Hangikjöt | Tütsülenmiş/Füme Kuzu

Koyun yetiştiriciliğinin popüler olduğu İzlanda’ da Tütsülenmiş/Füme Kuzu yemeğini mutlaka tadınız.

Skyr

İzlanda yoğurdu… Bin yılı aşkın özel tarifi ile hazırlanmakta bu yoğurt meyve ile tüketilmektedir.

Icelandic Meat Soup (Et Çorbası)

İzlanda’nın sert ve çetin iklim koşullarında içinizi sıcacık yapacak bir çorba tarifi… Kuzu eti yanı sıra patates havuç gibi sebzelerle güveç gibi hazırlanmaktadır.

Hákarl (Fermente Köpek Balığı)

Kurutulmuş köpek balığı etlerinin kokteyl çubuklarıyla buluştuğu eşsiz ve bir o kadar özel bir tarif… 

Hjónabandsæla

İçi reçel ve meyve ezmesi ile doldurulmuş evliliğin neşesi olarak çevrilmekte bir tart çeşidi…

Skúffukaka

Çikolatalı pasta… Üzeri çikolata kaplamalı ve Hindistan cevizi ile süslenmiş bu tatlı İzlanda ülkesinin en popüler tatlısıdır.

Kjötsupa (Geleneksel Kuzu Çorbası)

Soğan ve şifalı otlar, Patates, havuç ve kuzu  inciğin bir arada harmanlandığı bu lezzetli çorba soğuk İzlanda günlerinde şifa deposu… 

Son olarakta sınırlar aşıldıkça anlam kazanır ve güzelleşir diyoruz. Sizlerde seyahat etmenizin önündeki engelleri aştıktan sonra ”Yılın En İyi Seyahat Ödülleri” sahibi Avrupa Rüyasıyla tanışarak İzlanda ülke ve şehirlerinde anılar biriktirmeye başlayınız…