Köklü tarihi geçmişi, birbirinden değerli müzeleri ve savaş yıllarından kalma mimari yapı ve eserleri ile Avrupa’nın en kalbinde; Avrupa’nın en güzel ülkelerinden Almanya, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile gezip görenlerin tekrar tekrar seyahat etmek isteyeceği yurtdışı seyahat rotası… Dışardan soğuk atmosferlerin sezildiği ancak gezip görenlerin göz alıcı mimari yapılar, katedraller, Orta çağ döneminden izler taşıyan kasabalar, geleneksel kent pazarları ve gotik mimari yapılar arasında büyüleneceği; masal kitaplarındaki şatafatlı ve gösterişli hayatın kapılarını sizlere aralayacak Almanya gezisi öncesi Almanya ülkesinin merak edilenlerini ve Almanya mutfağını sizler için yerinde gezerek tecrübe etik ve bugünkü yazımızda kaleme döktük. Almanya’ya nasıl gidilir? Almanya’ya hangi vize ile seyahat edilir? Almanya’da ne yenir? Gibi sorularınızın cevaplarına yanıt vereceğiz. Almanya şehirlerinin popüler lezzetlerini sizler ile bugünkü yazımızda paylaşacağız. Keyifli okumalar…

Almanya Gezisi

Avrupa’nın kültür, sanat ve müzik merkezlerine, merak uyandırıcı gizemli ve bir o kadar kasvetli atmosferlerine ev sahipliği yapmakta Almanya şehirleri; savaş yıllarına ait birçok savaş kalıntıları, tarihin çarpıcı yönlerini tüm çıplaklığıyla ortaya koymakta mimari eserleri ile sanat ve tarih tutkunlarına büyülü ve gizemli bir rota çizmektedir. Almanya’nın şehirleri birbirinden oldukça farklı atmosferlere ev sahipliği yapmaktadır. Tek çatı altında farklı hayat tarzları ve yaşamları… Sizlerde birçok festivalin düzenlendiği, renkli ve hareketli gece hayatının yaşandığı, gençlik ateşinin her daim dinamik olduğu, gösterişli mimari yapıları ve iç mekân tasarımlarıyla Doğu ve Batı Berlin arasındaki ayrılma noktasını temsil etmekte mimari yapılarıyla, Utanç Duvarıyla, Nazi Kamplarında insanlık dışı muamelelerin yaşandığı ve acı dolu tarihi tüm çıplaklığı ile gözler önüne sermekte mekânları yerinde gezip görerek şahitlik etmek ve o günlerin izleri üzerinde kültür gezisi yapmak istiyor iseniz;

Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta olan:

• Avrupa Rüyası Eko Turları
• Avrupa Rüyası Plus Turları
• Avrupa Rüyası Alsace Noel Kasabaları Turları
• İsviçre Alp Köyleri Almanya Romantik Yol Turları
• Avrupa Rüyası Büyük Polonya Turu ile koca bir tarihe sıkı sıkıya tutunmuş ve ilk günkü gibi korumakta Almanya’nın birbirinden renkli, eğlenceli, tarih, sanat, edebiyat ve doğa ile iç içe şehirlerinde; her gece konaklamalı, single farkı ödemeden ve ekstra turlara dahi ücret ödemeden daha fazla yer gezip görme imkânına sahip olmak sizlerin elinde… 

Unutmayınız! Sınırlar aşıldıkça anlam kazanır ve güzelleşir…

Almanya’ya Nasıl Gidilir?

Avrupa’nın merkezinde, Schengen ülkeleri bölgesinde yer almakta olup; Schengen vizesi ile seyahat edilmekte Almanya’nın komşuları:

• Kuzeyinde Danimarka, Baltık Denizi ve Kuzey Denizi,
• Doğusunda Çek Cumhuriyeti ve Polonya,
• Güneyinde İsviçre ve Avusturya,
• Batısında da Belçika, Fransa, Hollanda ve Lüksemburg gibi Avrupa’nın popüler ülkeleri ve Avrupa’nın en çok turist ağırlayan ülkeleri yer almakta Almanya’ya seyahat etmek için izleyebileceğiz alternatif yol güzergâhları:

Hava yolu ile ulaşım

Berlin’e İstanbul veya Ankara’dan Türk Hava Yolları ve Pegasus uçak seferleri ile seyahat etmeniz mümkündür. Antalya Sun Express uçak seferlerini de Berlin’e seyahat etmek için tercih edebilirsiniz. Bu uçak seferlerini kullanmanız doğrultusunda Berlin’de bulunan Schönefeld (SXF) ya da Tegel (TXL)  havalimanlarından birine iniş yaparsınız.

Demir yolu ile ulaşım

Berlin demiryolları bakımında oldukça gelişmiş raylı sistem teknolojisine sahip bir şehirdir. Tren ile İstanbul’dan Berlin’e 2 rota üzerinden seyahat etmeniz mümkün. Bunlar:

• İstanbul- Bükreş- Viyana- Berlin
• İstanbul-Sofya-Belgrad-Budapeşte-Berlin

Kara yolu ile ulaşım

Otobüs veya özel aracınız ile Almanya’nın başkenti Berlin şehrine seyahat etmek için Balkan ülkeleri üzerinden Avusturya’ya oradan da Berlin şehrine seyahat etmeniz mümkündür. Yalnız Almanya’nın başkenti Berlin’e seyahat etmek için Schengen vizesi sahibi olmanız şart. Detaylı bilgi için Avrupa Rüyasının blog sayfasında yer alan Schengen vizesi yazılarımızı okuyabilir ya da Avrupa Rüyasının yurtdışı tur danışmanlarından bu konuda destek alabilirsiniz.

“Seyahatlerinizin önünde hiçbir engel duramaz; siz yeterli kararlı olunuz“. Peki, Almanya’da ne yenir? Biz sizler için bu sorunun cevabını yerinde deneyimledik, tattık ve sizler ile Almanya yemeklerini ve yemek kültürünü sizler adına gözlemledik.

Alman Mutfak Kültürü

Büyük bir kültüre ev sahipliği yapmakta; ülkenin federal tarihini mutfağına da yansıtma Almanya mutfağı, çeşit bakımından oldukça geniş yelpazeye ev sahipliği yapmaktadır. Danimarka, Baltık Denizi ve Kuzey Denizi, Çek Cumhuriyeti ve Polonya, İsviçre ve Avusturya, Belçika, Fransa, Hollanda ve Lüksemburg gibi pek çok devlet ile komşuluk ilişkisi bulunmakta Almanya mutfağı her tarza ve her bütçeye hitap eden yemeklere sahiptir. Ancak geleneksel Almanya yemekleri maddeleri et, balık ve sebzelerdir. Zengin, doyurucu ve çeşitli, yüksek kaliteli, yerel kaynaklı malzemeler kullanılarak yapılmakta birbirinden lezzetli yemekleri ile Almanya yemekleri yedikçe iştah açtıran cinstendir. Almanya tarihi ve kültürel zenginlikleri bir tarafa; gıda pazarları, bira bahçeleri, şarap festivalleri, yemek müzeleri ve lüks restoranları ile bir yurtdışı seyahatinden beklenilen her şeyi sizlere vaat etmektedir. Peki, Almanya’nın geleneksel yemekleri nelerdir? Almanya mutfağının vazgeçilmezleri arasında hangi yemekler yer bulmaktadır. Birlikte inceleyeceğiz ve içerikleri hakkında bilgi sahibi olacağız. 

Almanya’nın Geleneksel Yemekleri 

Et, sosis, ekmek, peynir ve sebze çeşitlerinin Almanya yemeklerinin vazgeçilmezleri ile yapılmakta; geçmişten günümüze taşınmış geleneksel Almanya yemekleri:

• Bratkartoffeln(Tavada Patates)
• Currywurst(sosis bazlı lezzetli sokak yemeği)
• Schnitzel( Alman mutfağının vazgeçilmezi)
• Labskaus(Dana eti yapılmakta lezzet şöleni)
• Maultaschen(mantı çeşidi)
• Brezel( Kraker)
• Bratwurst(sığır veya dana etinden yapılan bir tür Alman sosisi)

Peki, Alman mutfağında öğünler arasında en çok hangi yemekler tercih edilmektedir?

Almanya’da Kahvaltı

Bolca şarküteri ürününe yer verilmekte Alman kahvaltılarının vazgeçilmezleri; salam ve sosis çeşitleri, tahıllı ekmekler, tereyağı, inek sütünden yapılan peynirler, yoğurt, müsli ve taze meyvelerle hazırlanan pratik öğünler ve bunlara eşlik etmekte çay veya kahve gibi sıcak içecekler kahvaltının vazgeçilmezleridir.

Almanya’da Öğle Yemeği

12:00-14:00 saatleri arasında yapılmakta ve “Mittagessen” olarak adlandırılmakta Alman öğle yemeğinin vazgeçilmezleri; sandviç, Currywurst, şnitzel, et ve sebze yemekleri, patatesli garnitürler ve patates salatasıdır.

Almanya’da Akşam Yemeği

İki farklı akşam yemeği alışkanlığı barındırmakta ve Abendessen olarak adlandırılmakta Almanya akşam yemekleri öğlen ana yemeklere ver verilmesinden ötürü hafif yiyerek geçirilmektedir. Almanya’da akşam yemekleri:

• Ekmek, sosis, jambon, peynir ve turşu çeşitlerinden oluşan tabaklar
• Çorba çeşitleri
• Et, balık, sebze ve patates yemekleri tercih edilmektedir. 

Peki, Almanya’da Ne Yenir? Almanya’ya gidipte yemeden dönmemeniz gereken birbirinden lezzetli yiyecekler ve tarifleri…

Almanya’da Ne Yenir?

Farklı lezzetler tatma imkânına sahip olacağınız; farklı damak tatlarına hitap etmekte, usta eller tarafından yapılmakta birbirinden lezzetli Almanya mutfağı yemekleri ve tarifleri:

Şnitzel

Türk mutfağında da oldukça sevilen, Alman mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden, tavuk tariflerinden Şnitzel aslında Avusturya mutfağından çıkmış olup daha sonra ise Almanya mutfağına dahil olmuştur. Un, yumurta ve ekmek kırıntılarına bulunan kemiksiz tavuk etinin kızgın yağda kızartılması ile hazırlanmak Şnitzel, baharatlı tereyağı ve limon dilimleri eşliğinde servis edilmektedir.

Bratkartoffeln

Alman yemekleri arasında en lezzetliler arasında yer almakta; her saat tüketilmeye müsait Bratkartoffeln; Haşlanmış patates dilimlerinin pastırma ve soğanla buluşması ile hazırlanmakta hem hafif hem doyurucu hem de enfes bir lezzet…

Alman Usulü Patates Salatası

Çıkış noktasının Almaya olduğu ve Türk mutfağında günlerin vazgeçilmezi patates salatası; taneli hardal, mayonez, elma sirkesi, bal, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile yapılmaktadır.

Brezel

Her Alman pasta hanesinde bulabileceğiniz, Türk lezzetlerinden simite benzetilmekte Brezel, soğuk et ve peynir dilimleri ile servis edilmekte keyifli bir ve kıyır kıyır bir atıştırmalık.

Flammkuchen

İtalyan pizzasının yerini tutmasa da ince açılmış hamur üzerine sıralanan çeşitli malzemelerle hazırlanmakta Alman pizzası doyuruculuğu ve lezzeti ile Alman mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden…

Maultaschen

İçi kıyma harcı ile doldurulmuş, ince açılmış hamura sarılarak yapılmakta mantıya benzer Maultaschen, Almanya’da ne yenir? Sorusunu ortadan kaldırmakta…

Rote Grütze

Ahududu, çilek ve vişne gibi kırmızı meyveleri kremayla buluşturan; tatlı severleri bir hayli mutlu edecek Rote Grüte, dondurma eşliğinde servis edilmekte serinletici bir tarif…

Rouladen

İnce dilimlenmiş dana eti ve özel sosu ile ağır ağır pişirilmiş;  pastırma, soğan, hardal ve turşulardan oluşan bir karışıma sarılmış Rouladen, emek ve usta ellerden çıkma kendine has bir tarif…

Fischbrötchen

Balık severlerin hoşlanacağı, kızartılarak ve fümelenerek hazırlanmış lezzetli sandviçler öğle yemeğinin vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer almaktadır.

Schwarzbrot

Almanya’nın dünya ünlü ekmeklerinden,  arpa unundan hazırlanmakta ve içerisinde bolca ay çekirdeği, isteğe göre ceviz bulunmakta Schwarzbrot, Alman kahvaltılarının vazgeçilmezi…

Almaya Mutfağından Esintili Beş Çayı Yanına Yapabileceğiniz Tarifler 

Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak ve birbirinden güzel ve kimsenin dahi bilmediği kendine has lezzetli ve basit tarifler ile herkesi şaşırtmak istiyor iseniz Almanya mutfağından esinlenilmiş beş çayına yapabilecek tarifler:

• Alman pastası
• Schmandkuchen
• Erikli Alman Pastası
• Ballı Bademli Pasta
• Alman lokması
• Alman donutu
• Tuna Dalgası Pastası
• Muhteşem Elmalı Alman Pastası
• Tarçınlı Çörek

Sizlerde Almanya’nın gezilip görülmesi gereken şehirlerinde gezmek; tarihe ışık kaynağı olmakta olan mimari eserler ve müzeler arasında zamanda yolculuk yapmak; sanattan, edebiyata, mimariden, müzeye, doğa tutkunlarından, kültür ve tarih gezisi severlere kadar her türlü beklentiyi karşılayan oldukça eğlenceli, macera dolu, doğal güzellikleri ve tarihe ışık tutan mimari yapıları ile bambaşka bir tatil rotası Almanya’da kendine özgü lezzetleri yerinde tatmak istiyorsanız; Avrupa Rüyasının Almanya şehirlerini kapsayan yaz ve kış aylarında düzenlenen turlarında şimdiden yerinizi ayırtınız.