Birleşik Krallık ülkeleri arasında gayda sesleri ile kulağınızın pasını silecek İskoçya şehirleri gezisi… “Kuzeyin Atina’sı“ olarak anılmakta; 3000 bin yıl öncesine dair tarihi ile kayalıklar üzerinde enfes manzaralara pencere aralamakta İskoçya gezisi sırasında ruhunuz buraya hapsolacak…
Dünyaca ünlü Harry Potter serisinin J.K. Rowling tarafından yazıldığı fantastik ve büyülü atmosferlere sahip mekânların İskoçya şehirlerinden esinlenerek tasvir edildiğini biliyor muydunuz? Orta Çağ havasını buram buram soluyacağınız sokaklara; uçsuz bucaksız yemyeşil coğrafyasından UNESCO Dünya Mirası eserlerine ev sahipliği yapmakta güzergâhlarına kadar William Wallac, Mary Queen, Bonnie Prince Charlie gibi pek çok renkli karakterlerin yaşadığı İskoçya ülkesi; bilinmeyenleri ile oldukça heyecan ve macera kokan bir yurtdışı seyahat rotası…
Farklılıkları seviyor ve durağan hayatın dışında farklı, egzotik, büyülü atmosferleri yakından gezip görme fırsatına sahip olmak istiyorsanız; İskoçya gezisi öncesi lezzet serüveni yolculuğumuzda merak edilenleri bugünkü yazımızda sizler için bir arada derledik. İskoçya ya nasıl gidilir? İskoçya ya hangi vize ile seyahat edilir? İskoçya da ne yenir? Gibi sorularınızın cevaplarına yanıt vereceğiz. İskoçya şehirlerinin popüler lezzetlerini sizler ile bugünkü yazımızda paylaşacağız. Keyifli okumalar…
Bağımsızlık mücadeleleri ve işgaller altında geçmekte acı dolu geçmişe rağmen gayda müziklerine sarılarak mutluluğundan hiçbir ödün vermeden bugünlere gelmiş İskoçya, Birleşik Krallığın Kuzey Atina’sıdır. Yemyeşil el değmemiş bakir doğası, Orta çağ atmosferini ruhunuzun en derinlerinde hissedeceğiniz şehirleri ve mimari yapıları ile köklerinden kopmamış; geleneklerine ilk günkü gibi sıkı sıkıya sarılmış İskoçya şehirleri farklı dünyaları tek çatı altında toplamış bir gizli mabet… Sizlerde Elephant House adlı bir kafede dünyaca ünlü Harry Potter serisinin yazıldığı ve filmde tasvir edilmekte mekanları, gizemli ve merak uyandırıcı şehir hikâyeleri, Eğlenceli, sıcakkanlı ve her an şarkı ve dansların hayat bulduğu rengârenk cıvıl cıvıl cadde ve sokakları arşınlayacağınız; heyecan, sanat, tarih, kültür, eğlence ve huzur kokan bir yurtdışı seyahati planları içerisinde iseniz; Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta:
Çünkü Sınırlar Aşıldıkça Anlamlaşır ve Güzelleşir…
Unesco Dünya Mirası Listesi ile koruma altına alınmış; Cadı yakma hikâyelerinin efsaneleştiği hatta cadı öldürmek için farklı yöntemlerin kullanıldığı Orta Çağ’ın en büyüleyici ve fantastik tarih kokan şehirlerine seyahat etmek istiyorsanız; gayda ezgileri ile hayat bulmuş büyülü ve fantastik rotanız İskoçya’dır. İskoçya’ya nasıl gidilir?
Her gece konaklamalı ve ekstra turlar ile daha fazla yer gezip görme imkânına sahip olacağız Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta olan:
Unutmayınız ki! Sınırlar aşıldıkça güzelleşir; okyanuslar ötesi sınırları aşarken konforunuzdan ve rahatınızdan asla ödün vermeyiniz!
Peki, İskoçya şehirleri gezisi sırasında ne yemeliyiz? İskoçya’da ne meşhur? İskoçya’da ne yenir? Ve İskoçya yemek kültürü nasıl şekillenmiştir? Sorularının cevaplarına da değindikten sonra bir sonraki rüya rotalara seyahatlerimizi gerçekleştireceğiz.
Savaşlar, bağımsızlık mücadelelerini geride bırakmış; sokak ve caddelerinden gayda ezgilerinin eksik olmadığı İskoçya geçmişe dair yaralarını sarmış ve günümüze dünya üzerinde eşi benzerine az rastlanır nadide eserler bizlere bırakmıştır. İskoçya Birleşik Krallığın keşfedilmeyi bekleyen gizli hazinesi… Bizlerde samimi, doğal ve cana yakın insanları ile bir arada olacağımız dünyanın en güzel ve bakir coğrafyalarından birine sahip İskoçya’da lezzet serüvenine çıkacağız. İskoçya’nın meşhur lezzetli yiyecekleri…
Viskilerin anavatanı; envaı çeşit viski üretimi ile gastronomi dünyasında çığır açmış İskoçya; bağımsızlık ve savaş dolu geçmiş yıllar içerisinde zengin bir mutfağa sahip olamamıştır. Sefalet ve acı dolu geçmekte yılları atlatmak için hayvanların hiçbir yerini atmadan değerlendirme yoluna girmiş; et ve sebze ağırlıklı bir mutfağa sahip İskoçya’da ne yenir? Sorusuna gezimiz sırasında tecrübelerimiz sonucunda verdiğimiz cevaplar:
Yemyeşil verimli topraklara, Atlantik’ten gelen lezzetli deniz ürünlerine ve doğal kaynak sularının harika tadına bakma deneyimine sahip olacağınız İskoçya şehirleri turu sırasında tadına bakmanızı tavsiye ettiğimiz lezzetli yiyecekler ve içerikleri:
1. Haggis
İskoçya’nın geleneksel yemekleri arasında; yerel halk tarafından sıklıkla tüketilmekte haggis koyun sakatından yapılmaktadır.İşkembe ve bağırsaklardan yapılan haggis; tuz, yulaf unu ve baharatlarla harmanlanarak yapılmakta iç ile doldurularak hazırlanmakta; ezilmiş şalgam ve patatesle servis edilmekte ön yargıları alt üst eden harika bir gastronomik lezzet…
2. İsli Mezgit Balığı
Atlantik’ten gelen lezzetli deniz ürünlerinden Mezgit balığının tuzlanarak bekletildiği, sonrasına yoğun ısı ve duman eşliğinde pişirilmiş İsli mezgit balığı tarifini mutlaka İskoçya seyahatiniz sırasında deneyiniz.
3. Shortbread(İskoçya Kurabiyeleri)
18. yüzyıldan günümüze değin kalmış bir reçete… İskoçya tereyağı ile yoğrulmuş enfes hamurun farklı versiyonlarını tadacağınız İskoçya kurabiyesi Yılbaşı zamanlarının vazgeçilmez tatlı atıştırmalığı…
4. Scottısh Breakfast
Güne kahvaltı yapmadan başlayamam diyenler buraya… İskoçya kahvaltısı olarak bilinmekte, içerisinde sosis, İskoçya’ya özgü siyah puding, fasulye, haggis ve tattie çörekleri bulunmakta bu tabak güne enerjik başlamanıza yardımcı olacaktır.
5. Leek And Tattie Soup
Hem sağlıklı hem de oldukça hafif lezzete sahip bu çorba; Pırasa ve patateslerin haşlanarak yapıldığı bir tarif…
6. Tatties
Hem doyurucu hem de farklı versiyonları yapılmakta patates yemeklerine İskoçya’da hazır olunuz Tatties’de bunlardan biri…
7. Scotch Pie
Kuzu etinin kıyma haline getirilerek ince bir hamura sarılmış bir şekilde kızartıldığı bu tarif görsel kadar lezzeti ile de akşam yemeklerinin olmazsa olmazı…
8. Sticky Toffee Pudding
Tatlı severleri memnun edecek bir tarif… Yumuşacık kekin karamel sosu ve dondurmayla birleştiği bu lezzetli tatlı yedikçe yedirten cinsten…
9. Cranachan
Diyeti bozmak istemiyor ama canınızda tatlı çekiyorsa; krem şanti ve böğürtlenlerle yapılan muhteşem bir tat, tatlı ihtiyacınızı en hafif şekliyle karşılayacaktır.
10. İskoçya Viskisi
Son olarak Viskinin memleketi İskoçya’da envaı çeşit viskinin tadına bakma fırsatına sahip olabilirsiniz.
Sınırlar aşıldıkça anlam kazanır ve güzelleşir. Sizlerde seyahat etmenizin önündeki engelleri aştıktan sonra ” Yılın En İyi Seyahat Ödülleri” sahibi Avrupa Rüyasıyla tanışıp İskoçya ve Edinburgh turu yapabilir; ülke ve şehirlerinde anılar biriktirmeye başlayınız.
HAKKIMIZDA
NEDEN AVRUPA RÜYASI
BASINDA BİZ
İSTATİSTİKLER
VİDEOLAR