Japonya gece pazarlarıyla ünlüdür. Asya’da gece pazarları gün batımından sonra sokakları keşfedebileceğiniz yerlerdir. Japonya’daki gece pazarları, öyle sıradan pazarlar değil! Japonya’da gece pazarı lezzetleri ve ışıklar altında yiyecek şöleni yaşamak için yazımızı okumaya devam edin. Asya gece pazarını daha önce hiç duydunuz mu bilmiyoruz. Ancak geceleri harika görünüyor ve müşterileri buradaki yol boyunca uzun uzun yürüyüşler yapar. Gelin, hep birlikte gece pazarlarında neler var ele alalım.

Asya’da Japon Lezzetlerini Özel Kılan Nedir?

Asya gıda pazarları, Japon kültürünü iliklerinize kadar hissedebileceğiniz yerledir. Japon lezzetleri olarak satışa sunulan geleneksel yemekler, sebzeler, meyveler, oyuncaklar, atıştırmalıklar ve moda ürünleri, her ihtiyacınıza hitap edecektir. Genellikle, bu ürünleri satın almak için tezgâhlara ya da dükkanlara uğramanız gerekir. Gece pazarlarında satışa sunulan ürünler ise normal pazarlardan daha da uygun fiyatlı oluyor. Aslında Japonya’da yüzlerce gece pazarı var. Bunlardan çoğu da ülkedeki en canlı yemek pazarlarıdır. Japonya turu yaparken, Kyoto, Osaka, Tokyo ve Sapporo’da yer alan gece pazarlarına mutlaka uğramalısınız.

Japon Gece Pazarlarındaki Yemek ve Diğer Popüler Ürünler

Japonya’daysanız, uygun fiyatlara sahip olan gece pazarlarına mutlaka uğramalısınız. Japonya gece pazarı yemekleri ve diğer popüler ürünler arasından ihtiyaçlarınızı belirleyerek, keyifli bir alışveriş yapabilirsiniz. Evet, gece pazarlarında neler var ve neleri bulabilirsiniz onlara gelelim…

1.    Sokak lezzetleri

Japonya’da en popüler olan gece pazarı öğünlerinden biri de Japonya Sokak lezzetleri listesi içinde yer alan ürünlerdir. İlgi odağı olan sokak lezzetlerini gece pazarlarında bulabilmeniz mümkündür. Genel olarak, “yatai” olarak da isimlendirilen yöresel sokak tezgâhlarında lezzetli mi lezzetli yemekler satılıyor. Japonya’daki gece pazarlarında mutlaka ızgarada ahtapot toplarının tadına bakmalısınız. Aynı zamanda şişte ızgara tavuk olarak bilinen yakitori’yi de denemeyi unutmayın. Katsu ismindeki kızarmış pirzola yemeği de tadından yenmeyecek kadar lezzetlidir.

2.    Hazır Yiyecekler

Evde ya da sokakta kısa sürede hazırlanabilen hazır yiyecekler var ya hah! İşte onlar gece pazarlarında da satılıyor. Modern yemekler olarak da örneklendirebileceğimiz bu yemekleri gece gezmesi yaparken pazarlarda da tadabilirsiniz. Japonya’da günlük hayat yemek kültürüne önem verilerek geçer. Kurutulmuş ürünler, hazır yiyecek kategorisine dahil edebileceğiniz içeriklere sahiptir. Mesela, hazır ramen ya da önceden pişen erişte çorbaları bu kategoride yer alıyor.

3.    Atıştırmalıklar

Yanınızda taşıyabileceğiniz içeriklere sahip olan gece pazarı atıştırmalıkları, mutlaka denemeniz gereken lezzetlerdir. Kullanışlı ve taşınabilir olmaları nedeniyle Japonlar sık sık atıştırmalıkları yanında taşıyor. Genellikle, pirinç krakerleri gibi ürünler olduğunu söyleyebiliriz. Geleneksel atıştırmalıklardan biri de patates cipsleridir.

4.    Çiğ Ürünler

Japonya’daysanız ve çiğ ürünler denemeye hazır olun. Japonya’da gece hayatı oldukça hareketlidir. Gece pazarları da bundan eksik kalmıyor tabi ki! Çiğ beslenme ürünleri arasındaki sushi ve sashimi, tadabileceğiniz gece pazarı ürünlerinden bir kaçıdır. Çiğ deniz ürünlerinin ya da etin ince dilimlenmiş şekilde hazırlanmasıyla oluşturuluyor. Japonya’da gece hayati gezmesi yaparken bu ürünleri denemenizi tavsiye ederiz.

5.    Geleneksel Tatlılar

Japonya’da geleneksel tatlılar oldukça ilgi görüyor. Bu kategorideki ürünlere ise wagashi ismi veriliyor. Sokak lezzetleri Japonya gezisi sırasında tatlı kültürünü deneyimlemek için Dango, mochi, castella gibi ürünleri deneyebilirsiniz.

Gece Pazarlarındaki Popüler Japon Sokak Yemekleri

Japonya’da gece pazarı gezisi yaparken sokak lezzetlerini denemeden dönmeyin. Sokak lezzetleri Japonya gece pazarı turları sırasında, geleneksel sokak yemeklerine hayran kalacaksınız. Çünkü kızarmış yemeklerden tuzlu atıştırmalıklara kadar ne ararsanız var diyebiliriz. Haydi, gelin bunlara birlikte göz atalım:

·      Takoyaki: Buğday unundan yapılan içinde lezzetli ahtapot parçalarının yer aldığı bu sokak lezzeti son derece harika bir tada sahiptir. Japonya lezzetleri arasında yer alan bu yemek, top şeklindeki bir atıştırmalıktır.

·      Taiyaki: Anko, yani kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş yöresel bir balık şekilli kektir. Tatlı patates, peynir, muhallebi ya da çikolata gibi dolgularıyla da meşhurdur. Osaka pazarı yemekleri arasında da bulabileceğiniz bir lezzettir. Japonya turu yaparken Osaka’ya gittiğinizde tadabilirsiniz.

·      Yakisoba: Aslında bu lezzet, Çin usulü buğday unu eriştesidir. Tuzlu sos ya da ona benzeyen bir çeşniyle sote yemeği yapılır. Japonya turları sırasında, lezzetine d oyamayacağınız bir yemektir.

·      Yakitori: Tavuk eti seviyorsanız, bambu ya da çelik şiş takılarak kızgın kömürde yapılan bu sokak yemeğini mutlaka denemelisiniz. Japonya turlar kategorisinde yer alan gece pazarlarını gezerken, mutlaka görebileceğiniz bir yemektir.

·      Okonomiyaki: Buğday unundan bir hamur yapılıyor ve etin, deniz ürünlerinin ve lahananın farklı malzemelerle özel tavada pişirilmesiyle hazırlanıyor. Krep yemeği olarak da açıklayabiliriz. Japonya gezisi yaparken tadını en fazla seveceğiniz yemeklerden bir tanesidir.

Tokyo’da Tadılabilecek Gece Pazarı Lezzetleri

Gece pazarı deneyimini Tokyo’da elde etmek isteyen gezginler, burada çok lezzetli yemeklerin tadına bakabilir. Tokyo gece pazarı lezzetleri denemek isteyen gezginler, Asakusa, Ueno, Odaiba ya da Shinjuku gibi bölgelere gidebilir. Geleneksel Japon lezzetlerini bu bölgelerde bulabileceğinizden emin olabilirsiniz. Tokyo’da tadabileceğiniz gece pazarı sokak lezzetleri şu şekilde;

·      Karaage: Japon usulü ile pişirilmiş tavuk parçalarıdır. Bu yemeğin dışı çıtır iken içi de sulu olduğu için son derece lezzetlidir. Japonya tatili yaparken bu yemeği yemek için Shibuya bölgesini ziyaret etmelisiniz.

·      Ikayaki: Izgara lezzetlerini seviyorsanız, bütün kalamarın soya sosuyla karamelize edilmiş hali olan Ikayaki’yi denemelisiniz. Deniz kenarı pazarlarında bu yemeği bulabilirsiniz. Tsukiji ya da Odaiba bölgeleri bu yemeği tatmak için idealidir. Japonya gezi turu yaparken bu bölgelerde farklı gece pazarı lezzetleriyle de karşılaşacaksınız.

·      Yaki Tomorokoshi: Izgarada yapılan tatlı soya sosu ile glazelenmiş olan mısırdır. Yaz akşamlarında harika bir lezzettir. Ueno gece pazarına özgüdür ve festivallerde de sık sık tüketilir. Japonya gezi rehberi listesindeki Ueno bölgesini gezerken denemenizi öneririz.

Kyoto’da Tadılabilecek Gece Pazarı Sokak Lezzetleri

Sizi Kyoto’ya götürüyoruz. Bu şehir aslında tapınak kentidir. Ayrıca çay evleriyle de meşhurdur. Ancak geceleri de bambaşka bir güzelliğe sahiptir. Şehrin kültürel dokusunu gece pazarlarını gezerek tanıyabilirsiniz. Kyoto gece pazarı lezzetleri ise gezinize tat getirecek yemekleri içeriyor. Yatai isimli sokak stantlarında yer alan gece pazarı yemeklerinin tadına bakmadan tatilinizi bitirmemelisiniz. Kyoto’da denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetler şu şekilde;

·      Yuba: Soya sütünden yapılan ince tabakalı taze kızarmış bir lezzettir. Kyoto’ya özgüdür ve akşam saatlerinde Nishiki Pazarı’nda sıkça yapılıyor. Japonya Sakura turu yaparken bile tadabileceğiniz bir lezzettir.

·      Matcha Dango: Matcha tozunu duymuşsunuzdur. Bir çeşit çay olan matcha, Kyoto’nun kültürünü yansıtıyor. Dango ise bir çeşit tatlıdır. Yani yeşil çay aromalı tatlı anlamına geliyor. Japonya seyahati sırasında, şehrin Gion bölgesinde deneyebileceğiniz bir tatlıdır.

·      Ayu: Izgarada tuzla kaplanan tatlı su balığı pişiriliyor ve harika bir lezzete bürünüyor. Yaz festivallerinde de sıkça tüketilir. Sakura zamanı Japonya turu için de vazgeçilmezdir. Kemo Nehri kıyısında bu lezzeti tadabilirsiniz.

·      Imagawayaki: Yuvarlak, kalın bir Japon kekine geliyoruz. Genellikle anko ile vanilya kreması dolgulu oluyor. Yine Nishiki Pazarı’nda deneyebileceğiniz bir lezzettir.

Avrupa Rüyası Japonya tatil paketi satın almanız durumunda, yukarıda sıraladığımız gece pazarı lezzetlerinin tadına bakabilirsiniz.

Osaka’da Tadılabilecek Gece Pazarı Sokak Lezzetleri

Mutfağıyla ünlü olan Osaka şehrinde çok özel sokak lezzetlerini gece pazarlarında bulabileceksiniz. Vizesiz Japonya turu satın alarak, şehrin Dotonbori, Tenma Pazarı, Namba Bölgesi gibi yerlerinde neon ışıkları altında gece pazarı lezzetlerinin tadına bakabilirsiniz. Bu sokak lezzetleri aşağıdaki gibi sıralanabilir:

·      Kushikatsu: Osaka’ya özgü olan bu yemek, en ucuz Japonya turu satın alarak, tadabileceğiniz bir lezzettir. Şişe geçirilmiş pane kaplı kızartmalardır ve çok ünlüdür.

·      Gyoza: Japon mantısıdır ancak kızartılmış hali olarak düşünebilirsiniz. Lahana ve et dolgulu olduğu için sıra dışı bir lezzettir diyebiliriz.

·      Kakigori: rendelenmiş buz tatlısıdır ve tatlı şurupla süslenir. Yaz aylarının vazgeçilmezidir.

Gece Pazarı Keşfi İçin Avrupa Rüyası Avantajları

Japonların gece pazarları son derece hareketli ve ünlüdür. Avrupa Rüyası üzerinden satın alacağınız avantajlı tur paketleri ile bu çok ünlü pazarları gezebilirsiniz. Her şey dahil Japonya turu ile harika bir gece pazarı deneyimi yaşayabilir ve bütçenizi de koruyabilirsiniz. Japonya Güney Kore turu gibi çok rotalı tur paketleri için de aynı avantajlar geçerlidir. Ayrıca erken rezervasyon işlemi de indirimli şekilde seyahat hizmeti alabilmeniz için idealdir. Japonya tur fiyatları oranını düşürmek için son dakika turlarından da yararlanabilirsiniz. Japonya otel fiyatları oranlarını da minimuma indirmek isteyen gezginler, Avrupa Rüyası kampanyalı tur paketlerinden yararlanabilir.