Avrupa’nın en çok hayranlık uyandıran şehirlerinin çatısı; ihtişamlı mimari yapıları, Tuna Nehri kıyısında konumlanmış kartpostallık şehir sliütleri ile gezip görenlere farklı dünyaların kapılarını aralamakta Macaristan yurtdışı seyahat rotalarının en çok tercih edilmekte gezi rotasıdır. Sizlerde uzun bir dönem Osmanlı himayesi altında kalmış; Orta Avrupa’nın en önemli ülkeleri arasında; Avrupa mimarisinin en güzel örneklerini, fosil kalıntılarını, arkeolojik kalıntılarını, Antik Roma ve Osmanlı gibi tarihte önemli yer tutmakta medeniyetlerin hakimiyet kurduğu şehirlere ev sahipliği yapmakta ülkesine 13 Nobel Ödülünü kazandırmış gelenek ve kültürüne bağlı insanların hayat sürdüğü bir ülke Macaristan’da uzun veya kısa soluklu seyahat planı düşünüyorsanız bugünkü yazımızda Macaristan’a dair her konuyu sizler için derledik. Macaristan’ a nasıl gidilir? Macaristan’ a hangi vize ile seyahat edilir? Macaristan’ da ne yenir? Gibi sorularınızın cevaplarına yanıt vereceğiz. Macaristan şehirlerinin popüler lezzetlerini sizler ile bugünkü yazımızda paylaşacağız. Keyifli okumalar…

Nobel Edebiyat Ödülü Zengini Macaristan’a Seyahat

Geleneklerine sıkı sıkıya bağlı, tarihindeki bağımsızlık mücadeleleri ile birçok medeniyetin hâkimiyetine girmiş Macaristan şehirleri; gezip görenlere farklı dünyaların ve medeniyetlerin kapılarını aralamaktadır. 13 Nobel Ödülü sahipli, tükenmez kalem icadından rubik küpün icadına kadar birçok buluşun merkezi; kendi küçük ancak şifalı kaplıcaları, eşsiz gölleri, Dünya Mirası listelerinde koruma altına alınmış şehirleri ile sanatın, müziğin, tarihin, edebiyatın klasik ve modernin bir arada sentezlendiği Macaristan ülkesi eşsiz bir yurtdışı seyahat rotası sizlere çizmektedir. Sizlerde Tuna’nın incisi, Doğunun Parisi, Avrupa’nın kalbi ve Özgürlüğün başkenti; Kanuni Sultan Süleyman tarafından fethedilmiş Macaristan şehirlerinde uygun fiyatlı ve her gece konaklamalı, single farkı ödemeden, ücretsiz ekstra turlar ile daha fazla yer gezip görme imkanına sahip olmak isterseniz:

Avrupa Rüyası yurtdışı turları kapsamında düzenlenen yaz ve kış konseptli:

• Avrupa Rüyası Eko Turları
• Avrupa Rüyası Plus Turları
• Yılbaşı Prag Viyana Budapeşte Turları ile hayallerinizi gerçeğe dönüştürünüz.

Çünkü Sınırlar Aşıldıkça Anlamlaşır ve Güzelleşir…

Macaristan’a Nasıl Gidilir?

Macaristan’a ister hava ister kara isterseniz de demir yolu ile ulaşım sağlamanız mümkündür. 

• Hava yolunu tercih edecek olursanız da Macaristan gezisi için;

İstanbul’dan, Budapeşte Havalimanına THY ve Pegasus uçak şirketlerine ait direkt uçuşlar bulunmaktadır.

• Otobüs veya özel araçla seyahat etmeyi sevenlerden iseniz;

Direkt Bulgaristan Sofya – Sırbistan Belgrad güzergâhını takip edebileceğiniz gibi; Balkanlarda mini bir tur yaparaktan Macaristan’a ulaşmanız mümkün. Schengen Bölgesi'ne dâhil ülkeler arasında yer almakta Macaristan ülkesi şehirlerine Schengen Vizesi ile seyahat etmek mümkün. Schengen vizeniz yoksa Avrupa Rüyasının blog sayfasında yer alan Schengen vizesi yazılarımızı okuyabilir ya da Avrupa Rüyasının yurtdışı tur danışmanlarından bu konuda destek alabilirsiniz.

“Seyahatlerinizin önünde hiçbir engel duramaz; siz yeterli kararlı olunuz“. 

Peki, Macaristan’da ne yenir? Biz sizler için bu sorunun cevabını yerinde deneyimledik, tattık ve sizler ile Macaristan şehirlerinde Macaristan yemeklerini ve yemek kültürünü sizler adına gözlemledik.

Macaristan Yemekleri ve Yemek Kültürü

İlk Çağlarda koyun ve kümes hayvanlarının çoğunlukla tüketildiği, saha sonra Alman etkisi ile fırıncılığın yaygınlaştığı Macaristan şehrinde ekmek tüketimi artış göstermiştir. Orta Çağa gelindiğinde ise sarımsak, soğan, safran, kestane, peynir, makarna gibi lezzetlere Türk hâkimiyeti ile lahana dolması, biber dolması ve patlıcan gibi lezzetler katılmıştır. Pek çok medeniyetin yemek kültürü izlerini taşımakta; dünyadaki en iyi mutfaklar arasına adını yazdırmış Macaristan ülkesinde tadına bakmanızı tavsiye ettiğimiz birbirinden enfes yemekler:

Macaristan Yemek Kültüründe Yaygın Kullanılmakta Ürünler

Dünya mutfakları arasında adından söz ettirmekte mutfağa sahip Macaristan’ın vazgeçilmez, yaygın gıda ürünleri:

• Kırmızı pul biber
• Sarı biber
• Kırmızı biber
• Ekşi krema
• Kimyon
• Patates
• Soğan
• Makarna

Dünya Mutfaklarına Adını Altın Harflerle Yazdırmış Macaristan’ın Ünlü Yemekleri Nelerdir?

Kendi topraklarında yetiştirdikleri doğal gıda ürünleri ile lezzetli yemeklere ev sahipliği yapmakta Macaristan’ın dünyaca ünlü yemekler nelerdir?

• Gulaş
• Lángos
• Főzelék
• Somlói Galuska
• The Fisherman’s Soup (Halászlé)
• Paprikás Csirke
• Túrós Csusza
• Töltött Káposzta
• Kürtőskalács
• Rétes

Eşsiz panoramik manzaraları ve anıtsal yapıları, Tarihte birçok yıkıma savaşa rağmen tarihi dokusunu korumayı başarmış sanat ve tarih kokan sokaklara sahip şehirleri; yemyeşil doğası, renkli festivalleri ile Doğu Blokunun 2. Dünya Savaşında en mutlu kışlası olarak anılmakta; Tuna’nın İncisi Macaristan şehirlerinde tadına bakmanızı tavsiye edeceğimiz yemekler ve içeriklerini sizlerle paylaşacağız. Macaristan’da ne yenir?

Macaristan’da Ne Yenir?

Tarihin getirdikleriyle harmanlanmış; dünya mutfakları arasında, kendi topraklarında yetiştirilmiş gıda ürünleri ile Macaristan şehirlerinde tadına bakmanız gereken birbirinden lezzetli yemekler ve içerikleri:

Goulash (Gulaş)

Macaristan’ın ulusal yemekleri arasında yer almakta; sulu yemek ya da çorba olarak; içerisinde  Et parçaları, soğan, sarımsak ve patates bulunmakta gulaş; Macaristan gezisi sırasında tadına bakmanızı tavsiye ettiğimi lezzetli yemeklerin ilk sırasında yer almaktadır.

Kiraz Çorbası

Macaristan ülkesine özgü yemekler arasında; krema, un, şeker ve kiraz karışımı ile yapılmakta; Çorba veya komposto olarak Macaristan halkının sıklıkla yaptığı ve tatlı çorba bambaşka bir tarif…

Kürtos Kalacs

Silindire sarılarak pişirilmiş hamurların içerisine; çikolata, tarçın, krema gibi leziz malzemeler konularak yapılmakta baca pastası Noel pazarlarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır.

Langos

Macar mutfaklarının geleneksel lezzetleri arasında; her ana yemeğin yanında tüketilmekte; içerisine sarımsak sosu, peynir, tejföl(ekşi krema) ve sosis gibi malzemelerin girdiği bu ekmek başlı başına doyurucu bir lezzet…

Macar Sosisi

Sucuğa benzetilmekte; Budapeşte geziniz sırasında mutlaka tadına bakmanızı tavsiye ettiğimiz bu sosisler hızlı ve pratik atıştırmalıklar arasındadır.

Pörkölt

Macaristan yemeklerinin miras listesinde yer almakta; tas kebabı, et yemekleri gibi yemekleri sevenlerin et ihtiyacını karşılayacak bu yemek; Tavuk, sığır ya da domuz etinden yapılan çeşitleri ile Tatlı kırmızıbiberle renklendirilmektedir.

Macar Tavuğu

Geleneksel Macar yemekleri arasında yer almakta; ana malzemeleri Derili ve kemikli tavuk budu, Soğan, Sarımsak, Kırmızıbiber, Un, Tavuk suyu, Ekşi krema, Maydanoz olan bu yemek hem şifa deposu hem de doyurucu bir lezzet…

Lecsó

Macaristan’a özgü sebzeli güveç yemekleri arasında yer almakta; içerisinde ise domates, yeşil biber, soğan ve sosis olan bu yemek orijinal tarifi ile enfes bir tat…

Macar Mantar Çorbası

Macaristan’a seyahat ediyorsanız; Macar mutfaklarının vazgeçilmezi Macar mantar çorbasını mutlaka deneyiniz.

Gundel krep

Krepin çikolata sos ile buluştuğu üzerind ise dövülmüş badem veya ceviz parçalarının yer aldığı bu hamur işi tatlı tuzlu tarif damaklarda enfes bir tat bırakmaktadır.

Macaristan Mutfağının Vazgeçilmezleri Arasında Beş Çayı Yanına Yapabileceğiniz Tarifler 

Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak ve birbirinden güzel ve kimsenin dahi bilmediği kendine has lezzetli ve basit tarifler ile herkesi şaşırtmak istiyor iseniz Macar mutfağının vazgeçilmez tarifleri;  beş çayına yapabilecek tarifler:

• Dobos Torte
• Gundel krep
• Dobos torta
• Haşhaş tohumlu veya cevizli rulo
• Palaçinka
• Kürtos Kalacs

Baharatların önemli bir yere sahip olduğu özellikle mutfak kültürünün şekillenmesinde Fransız ve Türk mutfağının önemli rol oynağı; Avrupa mimarisinin en güzel mimari örneklerini, Avrupa’nın en güzel şehirlerini gezme fırsatını Avrupa Rüyası ile yakalayınız. ” Yılın En İyi Seyahat Ödülleri” sahibi Avrupa Rüyasıyla sınırlar aşıldıkça anlam kazanır ve güzelleşir.